NOS MENUS
Vous souhaitez réservez un repas, voici une sélection de menus
Breakfast
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Formule Breakfast simple 14€ / Personne
Café , thé , eau plate et pétillante jus de pomme bio et jus d' orange vienoiseries 3pc / personne baguette , assortiment de confitures et beurre
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Formule breakfast luxe 19€ / Personne
Café , thé , eau plate et pétillante jus de pomme bio et jus d' orange vienoiseries 3pc / personne assortiment de pains et de confitures / beurre assortiments de charcuteries et fromages fruits/ oeufs / lard
Nos menus
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Menu 1 45€ / Personne
• Pain perdu de foie gras / confit
• Tataki de thon rouge / mayonnaise au soja
• Raviole de cèpes à la truffe d'été
• Queues de Gambas aux saveurs Thaï
• Filet pur de veau porto et cèpes
• Cochon de lait à l' échalote
• Biche en saison ou Agneau au pinot noir et gingembre
• Poisson du jour aux petits légumes et chablis
Dessert au choix voir liste -
Menu 2 35€ / Personne
• Carpaccio de boeuf
• Scampis au curry jaune
• Saumon fumé
• Tomate mozzarella végé
• Raviole à la truffe végé
• Basse T° de poularde aux champignons des prés
• Nem de soles au chablis
• Escalope crème tomate basilic
• Riz sauté végétarien ou scampis végé
• Falafels au basilic thaï végé
Dessert au choix voir liste -
Menu 3 (menu Hallal) 45€ / Personne
• Scampis aux légumes piquants
• Raviole de cèpes à la truffe
• Salade de poulet coriandre et menthe
• Poissons du jour aux saveurs thaï
• Boeuf grillé et légumes de saison
• Volaille aux champignons
Dessert au choix voir liste -
Menu 3: Menu Tout Homard 4 services 55€ / Personne
• Menu Tout Homard 4 services
• Tartare de Homard
• Parmentier de Homard à la truffe d'Alba
• Homard au champagne et petits légumes (+ ris de veau + 10€)
Dessert au choix voir liste -
Menu tout truffe d'Alba 4 services 55€ / Personne
• Carpaccio de boeuf Holstein à la truffe
• Parmentier de cèpes /Parfum de truffe blanche
• Filet pur de veau en basse T° à la truffe noire
Dessert au choix voir liste -
Liste des desserts
• Fromages
• Tarte tatin
• Macaron litchi framboise
• Dessert sur la fraise (en saison)
• Mousse chocolat
• Crème brûlée
• Tiramisu