• Pain perdu de foie gras / confit
• Tataki de thon rouge / mayonnaise au soja
• Raviole de cèpes à la truffe d'été
• Queues de Gambas aux saveurs Thaï

• Filet pur de veau porto et cèpes
• Cochon de lait à l' échalote
• Biche en saison ou Agneau au pinot noir et gingembre
• Poisson du jour aux petits légumes et chablis

Dessert au choix voir liste

• Carpaccio de boeuf
• Scampis au curry jaune
• Saumon fumé
• Tomate mozzarella végé
• Raviole à la truffe végé

• Basse T° de poularde aux champignons des prés
• Nem de soles au chablis
• Escalope crème tomate basilic
• Riz sauté végétarien ou scampis végé
• Falafels au basilic thaï végé

Dessert au choix voir liste

• Scampis aux légumes piquants
• Raviole de cèpes à la truffe
• Salade de poulet coriandre et menthe

• Poissons du jour aux saveurs thaï
• Boeuf grillé et légumes de saison
• Volaille aux champignons

Dessert au choix voir liste

• Menu Tout Homard 4 services
• Tartare de Homard
• Parmentier de Homard à la truffe d'Alba
• Homard au champagne et petits légumes (+ ris de veau + 10€)

Dessert au choix voir liste

• Carpaccio de boeuf Holstein à la truffe
• Parmentier de cèpes /Parfum de truffe blanche
• Filet pur de veau en basse T° à la truffe noire

Dessert au choix voir liste

• Fromages
• Tarte tatin
• Macaron litchi framboise
• Dessert sur la fraise (en saison)
• Mousse chocolat
• Crème brûlée
• Tiramisu